从“盐”要求，健康一生

　　“关系可大了!”何医生肯定地说。

　　医生点评：

　　盐的主要成分是氯化钠。氯和钠元素都是人体必需的重要元素，人体缺盐(如体力活动时出汗较多，盐分随汗水排出)，若没有及时补充，就可能出现头痛、恶心、呕吐、疲乏无力、肌肉痉挛等症状，严重缺盐者还可能因心力衰竭而死亡。

　　不过，对于大多数人来说，他们需要解决的是口味过重，也就是盐摄入过多的问题。特别是对肾脏病、高血压等病人而言，低盐膳食也是辅助治疗的一个重要措施。

　　虽说每个人口味都不一样，每一餐咸淡也可能不同，不过在肾脏的调节下，人体内的盐浓度总是稳定在一定的范围内。如果盐的摄入量长期超过需要量，特别是当肾脏功能减退时，肾脏就不能根据体内的需要量而调节性地排盐，多余的盐分就会积蓄在组织中，组织为了维持渗透压平衡，便会吸收水分来稀释，结果导致水和钠盐的潴留，使病人出现水肿症状。因此，肾脏病患者需要严格限制盐的摄入量。