一款保护心脏又美容的美食--红酒牛肉煲。

保护心脏又美容的红酒牛肉煲

　　原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚

　　辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮

　　做法：

　　牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。

　　荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。

　　煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。

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