冬笋和金针菜皆是质嫩味鲜、清脆爽口、营养丰富的健康菜，将两者拌炒成菜后，其味道鲜美，脂肪和热量又很低，常食既可以减肥消脂，又可以祛斑抗皱、养颜润肤和抗衰老，最适合喜欢美食却怕胖的MM常吃!

美味私房菜之鲜笋炒金针菜

　　烹制材料(两人份)

　　材料：冬笋(500克)、干金针菜(50克)、红萝卜(1/3根)

　　调料：油(3汤匙)、海天海鲜酱(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)

　　做法：

　　第一步 红萝卜去皮洗净，切成细丝;金针菜用清水泡发，摘去老梗，洗净挤干水。

　　第二步 冬笋洗净，切成片待用。

　　第三步 烧热3汤匙油，先放入冬笋片拌炒1分钟，再倒入金针菜翻炒2分钟。

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