对于这个虾,我的意图是开边炒成虾球,但是效果显然是很不理想,别人到底是怎么做虾球的呢? 盛夏好胃口尝尝海鲜焖面 主料: 湿面条,对虾,鱿鱼,香菇 配料和调味: 红尖椒,蒜末,姜末,葱段,盐,酱油 做法: 先炒"虾球",盛出备用 炒鱿鱼碎,盛出备用,鱿鱼会出较多的汁水,留在锅里 加香菇丝,酱油,盐,适量的水(可以淹没面条1/2高度即可,是焖面不是煮面)煮沸 湿面条用少许生油拌匀抖散,入锅焖熟(中小火10~15分钟),盛出备用 锅洗净,加少许油,炒香蒜末,加入炒过的"虾球"和鱿鱼碎及葱段,略炒几下,加焖熟的面条拌炒均匀即可 推荐阅读:夏日五色蔬菜汤养生保健康 柔滑爽口的日本蟹柳蛋羹 |