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周四：巧口蘑菇沙拉+西红柿芹菜汁
巧口蘑菇沙拉
材料：香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素)1杯，苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。
制作过程：
Step1干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
Step2洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
Step3将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
西红柿芹菜汁
材料：西红柿1个，芹菜100克，柠檬汁1大匙，冷开水适量。
做法：西红柿切小块，芹菜切段，然后加入冷开水一起放入榨汁机。等榨成果汁过滤后，再加入柠檬汁即可。
瘦身功效：西红柿芹菜汁具有解毒及强化肝脏的功能，糖尿病患者或减肥的人很适合在饭前食用西红柿，饭后吃则可改善消化不良，但胃功能较弱的人不宜多吃。适合全身性肥胖的人食用。
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