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原则六:不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。
原则七:减少红肉摄入量
每天应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
原则八:限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6 g。
原则九:不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
原则十:坚持适当运动
每天应坚持锻炼40-60分钟,快走或类似强度锻炼。
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