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3.葵花子调料
取125克葵花子；1头蒜，去皮；1根芹菜，切好；半只柠檬，取汁。
将所有原料都倒入碗中，慢慢往里加水，直到黏稠度令自己满意为止。
这种清淡调料和沙拉放在一起吃很合适。
4.豆腐调料
取1块豆腐，沥干水分；1汤匙冷榨橄榄油，1茶匙柠檬汁，1汤匙切碎的葱头或葱头粉，1茶匙蜂蜜、盐、新鲜黑胡椒，用来增味。
将所有原料都放入汁中，搅拌，直到调料看起来光滑为止。
这种调料与蛋黄酱非常相似，可以用来做所有沙拉的调料，特别是需要蛋黄酱调味的食品。
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