武昌频发生米粉中毒 近百人遭殃

　　该负责人称，也不排除流通消费环节及气候因素。米粉严禁使用防腐剂后，保质期缩减到16个小时。最近，天气突然升温，湿度大，米粉容易滋生细菌。厂家配送过程中很少安装冷藏设备，集贸市场也未对销售的米粉采取保鲜措施。

　　该负责人提醒市民，米粉应注意冷藏存放，储存温度应控制在10℃以下。在食用前应严格做到高温烹调，彻底热透。不购买、食用发黏、变色、变味的米粉。最好到卫生条件好的超市购买，不要在卫生条件差的流动摊点等地方就餐。

　　昨日，记者向有关部门询问：为何米粉中毒集中在武昌地区，汉口、汉阳则很少发生?有关部门没有明确回答。

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