炎炎夏日，清爽的绿豆糕能为您抹去额头的点点汗珠，是降暑的最佳食品。那么我们现在就为大家介绍清凉糕点"绿豆蜜汁糕"的做法，干净卫生，简便易行。

学做清凉糕点绿豆蜜汁糕

　　原料：绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。

　　辅料： 蜂蜜200克。

　　做法：

　　1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时;杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎;粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎;金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。

　　2.锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。

　　3.在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁，不断地搅动，煮沸后加入蜂蜜，待绿豆米糊浓稠熟透，离火放凉，倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。

　　下班回家，从冰箱里拿出一碗自制的"绿豆蜜汁糕"喝下去，一天的疲劳尽消。

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