这样的brunch，也不错啊。沙茶凉拌面。

美食厨房之沙茶凉拌面

　　原料：

　　手杆面，红糖，酱油，醋，胡椒粉，沙茶酱，花生酱，葱花

　　按照家乡的习惯，凉拌的面条，是煮好后用花生油预拌，一是为了让面条冷却，二是为了让面条根根分明，更加香口。不过这一步我一直觉得费事，便简化成了过冷河，安慰自己，这也可以增加面条的口感。

　　呵呵，一般在家乡凉拌不用糖，是用一种叫“甜酱油”的调料，我一直不知道那是什么做的，但味道很类似熬得浓稠的红糖浆，凉拌的时候这个比用白糖好吃多了，这里没有甜酱油，我也就用红糖代替了。

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