教你几种东北家常菜的做法

　　东北家常菜拍黄瓜

　　原料

　　黄瓜150克，水发黑木耳50克，调料:蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克

　　做法

　　1.黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中

　　2.木耳洗净用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上。（将调料洒在木耳上,吃时拌匀即可）

　　注：黄瓜除热量低,可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。黑木耳中的磷脂，植物固醇及膳食纤维，可降脂，防止血小板凝集，减少血栓形成，有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。

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